지난 수요일이었죠. 빼빼로 데이에 모두가 정신없을 때 빼빼로보다 더 먹고 싶었던 것이 있었어요. 바로 수요미식회에서 공개한 유명 빵집이었는데요. 서울의 리치몬드 제과점, 대전의 성심당 등 이미 빵순이들의 세계에서 꽤 유명한 빵집인데요. 역시 세월이 변해도 변하지 않는 건 오래된 빵집의 빵인가봐요. 세대들 타고 전해오는 빵 레시피들이 지금의 명성을 만들어주었는데요. 많은 프랜차이즈 베이커리와 외국 브랜드의 케이크 속에서도 굳건히 자리를 지킬 수 있었던 건 ‘빵’이라는 단어가 주는 정겨움 아닐까요? 동네에서 가장 오래된 빵집을 찾아보세요. 아마 그곳에는 특별한 맛이 있을테니까요. 동네를 대표하는 맛있는 빵집으로 소문난 3곳을 소개합니다.

 

 


식빵으로 대동단결!
삼청동 밀크(Milk)

 

식빵으로 대동단결’ 이라는 귀여운 문구가 새겨져 있는 한옥은 삼청동의 유명한 빵집인 밀크(Milk)예요. 상호를 보면 언뜻 우유를 팔 것 같지만 우유처럼 싱싱한 식빵을 판답니다. 밀크에서는 하루 숙성된 반죽을 사용해서 한정수량의 식빵을 고집하고 있는데 식빵을 맛 보려면 빨리 서둘러야 해요! 그만큼 인기가 많은데요. 무 첨가제, 무 색소, 무 버터 무 보존료 등 몸에 좋은 재료들로만 만든 식빵이라 건강을 생각하는 사람들에게 안성맞춤 식빵입니다.

 

 

여기서 끝이 아니죠! 밀크의 식빵은 그 종류도 많은데요. 입맛따라, 취향따라 골라 먹을 수 있답니다. 시중에서 쉽게 볼 수 없는 할라피뇨 식빵, 해바라기씨, 호박씨가 잔뜩 올라간 씨앗 식빵, 노화예방에 좋은 올리브 식빵까지! 어느 식빵을 먹어야 할지 행복한 고민에 빠지게 하여 줍니다. 여기에 부드러운 식빵을 촉촉하게 적시어 줄 수 있는 우유도 판매하고 있어요. 우롱우유, 곡물우유와 밀크티를 식빵과 함께 먹어보세요. 식빵의 풍미를 더 풍부하게 만들어 준답니다.

 

밀크: 서울 종로구 팔판동 16-2번지

 

 


우유크림빵의 유혹
연남동 브레드랩

 

연남동에 주택을 개조한 건물에 있는 브레드랩은 오직 빵만을 생각하는 사람들의 연구소랍니다. 1층에 쌀국수 집과 2층의 빵집이라니. 조금 아이러니하긴 하지만 이 두 집이 합쳐져 연남동의 핫 플레이스가 탄생하였답니다. 먼저 쌀국수를 먹고 후식으로 브레드랩에서 달달한 빵을 먹는데요. 브레드랩의 모든 빵은 방부제와 개량제, 유화제 등 화학첨가물을 일절 사용하지 않는 것을 원칙으로 하고 있어요.

 

 

브레드랩은  매일 새벽 정성 담은 반죽으로 만들어지는 진짜 빵을 만나볼 수 있는 것이 특징이에요. 브레드랩에서는 우유 크림빵이 가장 인기가 있는데요. 이외에도 달콤하고 부드러운 빵들이 사람들의 선택을 기다리고 있답니다. 독특한 모양과 사랑스러운 향기를 품은 빵을 이곳에서 먹고 갈 수도 있도록 브레드랩은 카페형 베이커리에요. 빵 뿐만 아니라 다양한 음료도 함께 즐길 수 있어요.

 

브레드랩 연남점: 서울시 마포구 연남동 229-67번지

 

 


콘 브래드의 든든함
서촌 효자베이커리

 

서촌을 걷다 보면 사람이 늘 북적이는 곳이 있어요. 많은 사람이 있는 곳을 따라가다 보면 그 마지막에는 ‘효자 베이커리’가 있는데요. 효자 베이커리는 이미 다양한 채널을 통해서 소개되면서 그 명성을 얻었는데요. TV에 나온 맛집이 아니라 한 번 먹어본 사람들의 입소문을 타고 효자 베이커리는 나날이 인기가 높아져 가고 있어요. 효자 베이커리에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 ‘콘 브래드’인데요. 이름은 콘 브래드이지만 안에 고로케처럼 야채소가 들어가 있어서 샌드위치 느낌도 나요.

 

 

콘 브래드와 경쟁을 펼치고 있는 다음 메뉴는 바로 어니언크림치즈 베이글인데요. 베이글이지만 겉에 붙어 있는 소보로의 식감이 더 맛을 풍부하게 만들어주는데요. 한 잎 물고 나면 양퍄의 향기와 함께 멈출 수 없는 맛이에요. 지금까지 화려하진 않지만 사람들과 소소한 일상을 함께 나누는 기분 좋은 빵집을 소개했는데요. 오늘 점심은 근처의 빵집에서 달달한 빵과 함께 우유 한잔 어떠신가요?


 

효자 베이커리: 서울시 종로구 통인동 43-1 번지

 

 

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서울특별시 종로구 삼청동 | 밀크
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  1. ㄷㅣㅆㅣ 2015.11.16 20:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밀크랑 효자 베이커리는 짱이죠!! ㅋㅋ
    식빵만으로도 맛있는 곳과 옛스러운 맛 ㅎㅎ
    이번 주말 메뉴가 정해졌네요 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다~~

  2. 광주랑 2015.11.17 09:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘은 건강한 빵이 역시 대세네요. 좋은 글 잘 보고 갑니다. 광주광역시 공식 블로그 '광주랑'에도 많은 방문 부탁드려요~